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白桃口味当道,它是怎么流行起来的?

2021年04月08日 09:06 来源:未知 人气: 手机版

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编者按:本文来自界面新闻,作者:马越,编辑:昝慧昉,36氪经授权发布。

即将到来的夏季饮料大战中,“白桃口味”是一个出现频率极高的存在。

百事可乐刚刚推出了“太汽”系列白桃乌龙味可乐;农夫山泉最近的几款新品气泡水产品中,就包括“拂晓白桃味”;可口可乐旗下的AH!HA!小宇宙气泡水正式进入中国市场,其中之一就是白桃乌龙口味;华润怡宝的低浓度果汁饮料,也增加了“桃桃假日”新品,标注称“口味精选优质国产白桃汁”。

百事可乐 白桃乌龙味

农夫山泉拂晓白桃味苏打气泡水

不只是饮料,如今“白桃”仿佛已经成为整个食品饮料行业推出新品的标配口味,包括肯德基和麦当劳的冰淇淋、甚至是洽洽的瓜子。

占领超市货架外,“白桃”本身已经不少社交网络平台的一个内容标签,当你在小红书上搜索白桃,就能得到数万篇相关笔记,涵盖了茶饮、汽水、蛋糕、雪糕、乳制品、香水甚至美妆和服装产品。

小红书 白桃相关内容

白桃是怎么火起来的?

和以往的黄桃、水蜜桃不同,过去相当长一段时间内,白桃都是国内消费者不甚熟悉的一个细分品类,就如同橙子中的血橙、葡萄中的巨峰葡萄一样。而这种细分品类,是在消费者熟悉的领域上加入一点新鲜感,既降低了消费者尝试的心理门槛,又能引发他们的好奇——它和普通的桃子有什么不一样?

白桃口味在国内的流行多少是受了日本文化的影响。白桃是水蜜桃的一种,在日本,以冈山县出产的白桃最为知名。白桃的果实比较饱满圆润,表皮颜色粉白,果肉呈现出乳白色,香气浓郁,口感脆甜。

就如同樱花口味的风靡,白桃口味的流行,其中最为关键的一点是女性向营销。

粉嫩、明媚、带有独特香气,颜值高并且带有“少女感”的记忆点——日本最早开始在食品饮料的口味开发上用白桃来营造一种可爱的氛围。譬如,Meito的白桃味硬糖、雀巢KitKat白桃口味威化饼干、格力高Pocky白桃味饼干、可口可乐白桃口味汽水、芬达白桃 黄桃汽水、不二家白桃果肉果汁、LUPICIA的白桃乌龙茶包等等。

日本 白桃可口可乐

Meito的白桃味硬糖

雀巢KitKat白桃口味威化饼干

“季节限定”在日本市场也运用得十分成熟,白桃口味产品常常被当做春夏季的限定款,而这本身也是迎合年轻消费群体、最大程度上制造热度的一种营销方式,意味着这个产品在市场上货量较小、留存时间较短,提升了产品的附加值。

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