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“环球厨神·国际挑战赛”北京站隆重揭幕 厨神汇聚北京中瑞同贺国庆70周年

2019年06月04日 16:49 来源:未知 人气: 手机版

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与会嘉宾合影

6月3日,2019年“环球厨神·国际挑战赛”北京站新闻发布会在北京中瑞酒店管理学院举行,为将于10月15日开赛的“环球厨神·国际挑战赛2019”北京站总决赛隆重揭幕。环球厨神国际专业协会创会主席兼首席评判陈植汉、中瑞酒店管理学院院长高松涛博士、香港专业人士(北京)协会冯国佑会长及林智祥理事长、内地与港澳经贸交流促进会朱雪平副会长以及中国香港(地区)商会萧惠君会长以及各大酒店、高校嘉宾,会同一众星级名厨同聚北京中瑞,出席发布会活动。

“环球厨神·国际挑战赛”自2010年起至今已连续8年成功举办多届比赛,汇聚世界精英厨师、评审,参与人数多达3000人,大赛旨在弘扬世界饮食文化、通过比赛提升厨艺界专业水平。今年举办的第八届“环球厨神·国际挑战赛”首次来到大陆、落地北京,总决赛开赛之时正逢中华人民共和国成立70周年大庆,更加意义非凡。

北京中瑞酒店管理学院院长高松涛博士致辞

发布会上中瑞酒店管理学院高松涛院长致开幕词,欢迎各方嘉宾到来,感谢陈主席能够将“环球厨神·国际挑战赛”带到北京,带入中瑞举办。作为亚洲唯一的仅开设酒店管理专业的大学,中瑞酒店管理学院专注于酒店及服务业高级管理人才的培养,被誉为培养中国酒店管理人才的“黄埔军校”。学院和酒店行业合作紧密,与厨艺界渊源颇深,学校有50%以上的老师来自酒店业界,有丰富的酒店行业从业经验,教授的课程涵盖中西餐美食制作、餐饮文化、餐桌艺术、餐饮服务、餐厅运营管理等各方面,很多毕业生在酒店的餐饮部门任职。高松涛院长表示,希望中瑞承办的这次环球厨神挑战赛能够成为各位切磋、交流、分享厨艺、餐饮文化的平台。

陈植汉与郑锦富会长向高松涛院长颁发“环球厨神国际专业协会”荣誉会员称号

“环球厨神·国际挑战赛”创办人陈植汉发言介绍赛事情况,并感谢北京官方专业团体及各方单位支持对本次大赛的支持。陈植汉与郑锦富会长现场向高松涛院长颁发“环球厨神国际专业协会”荣誉会员称号,并向中瑞酒店管理学院、北京市归国华侨联合会、内地及港澳经贸交流促进会、北京市公安局、香港专业人士(北京)协会、中国香港(地区)商会、北京新世界酒店、中国新荣记集团八家单位颁发感谢状。

嘉宾大厨合影

为庆贺国庆70周年,环球厨神在现场举办捞起仪式,共同斟满香槟塔并举行揭杯仪式,象征全球厨艺界最高荣誉的“环球厨神·龙腾金杯”在众人面前亮相,参与嘉宾一同喊出“环球厨神, 共贺70国庆”的口号,同贺国庆,祝愿大赛圆满成功。随后陈植汉主席与米芝莲名厨现场示范制作明星菜品,邀请一众嘉宾品尝,现场感受厨神技艺。

“环球厨神·国际挑战赛”总决赛将于10月15日在北京中瑞酒店管理学院举办。总决赛前,主办单位将于台湾、新加坡及香港举办“环球厨神.精英选拔赛”,比赛设有“学生组”“青年厨师组”“资深名厨组”,届时将汇聚法国、荷兰、英国、挪威、芬兰、澳洲、新西兰、新加坡、日本、泰国、马来西亚、印度尼西亚、越南、柬埔寨及中港澳台等十多个国家和地区的70位精英厨师参与,胜出者将于今年10月参加在北京举办的总决赛。届时参赛者们将在比赛中施展浑身解数,一较高下,竞逐新一代环球厨神世界总冠军,赢取 “环球厨神·龙腾金杯”。

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