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快要被桉树“斩尽杀绝”的桃金娘,为什么难以商业化?

2021年04月06日 12:15 来源:未知 人气: 手机版

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桃金娘,是原产于我国的一个野果,又叫“山稔”、“捻子”、“仲尼”、“当梨”等。以前,在我国南方地区,桃金娘在野外可以说是“无处不在”,生长起来是“见缝插针”式的生长,但随着一些地区兴起了种植桉树,桉树作为生命力更强大的经济树种,极大的挤压了桃金娘的生存空间。

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一些地区的桃金娘数量正在逐渐下降。

有网友提议,为什么不能将桃金娘这类野果进行商业化种植栽培呢?

实际上,桃金娘已经有不少地区在进行商业化栽培了。只是目前在应用桃金娘果实时,存在着诸多的问题。

种植桃金娘都可以用来做什么?

在美国,桃金娘以前被列入过“入侵物种”,后来一些美国专家利用桃金娘强悍的生命力,将桃金娘作为防火带树种来进行栽培。

在德国,有一类药物治疗鼻炎的药物,就是用桃金娘油作为主要成分的。

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在我国,桃金娘除了鲜食外,还经常被我们用来泡酒。目前,国内也有不少地区在商业化种植桃金娘,有的种了好几千亩。但是普遍来说,销路不是那么顺畅。

有人问,为什么不能用桃金娘来当水果卖呢?这个野果不是很好吃么?感觉比蓝莓要好吃呀?

桃金娘当成水果是有很大的缺陷的。

桃金娘的缺陷在哪里?

如果以鲜果来出售桃金娘的话,桃金娘是有几大缺陷的。

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第一个是,桃金娘非常不容易贮藏和运输。桃金娘成熟后贮藏太差,耐运输性也不好,甚至都比不过蓝莓。在这一点上是不适合当下的水果销售的节奏的。这就造成了桃金娘成熟时会给种植的果农带来非常大的销售压力。如果有人提前约定好了进行收购还行,没有人提前约定收购的话,那就非常麻烦了。

有网友前些日子反馈说,种植了几千亩的桃金娘,销路不是很好,计划把树砍掉改种别的。

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第二个是,桃金娘的食用上有一个“不大不小”的问题。有不少桃金娘的“资深食用者”说,桃金娘吃多了,容易“便秘”,吃得太多,那是一种令人难以忘怀的“体验”。这可能是桃金娘一个比较致命的BUG。

如果大面积推广种植桃金娘的话,一个吃多了会便秘的“水果特性”,可能会让不少消费者望而生畏。

贮藏不好大不了增加一些成本,5元/斤不够的话,可以加价到10元/斤,总归是能解决贮藏问题的。只是第二个问题比较难以解决,或许这是桃金娘一直以来难以大规模商业化种植的原因。

桃金娘的商业化趋势有哪些?

目前,在南方一些地区,水果市场上偶尔还是有桃金娘的,价格也是一年比一年高。可能原因就是山里的野生桃金娘比较少了,都被速生桉给挤压了生存空间。在一些地区的市场上,桃金娘能卖到6-10元/斤的零售价格,实际上价格还是不错的。

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只是,跟蓝莓、苹果等水果的对比起来,桃金娘还是只能算是一个“野果”,因为销售范围太窄了,市场影响力也非常小。除了南方一些地区听过,北方消费者对桃金娘这类水果大多数是“完全不知道是啥”的状态。

如果给桃金娘找一条出路的话,鲜食桃金娘水果恐怕只能算是下下策了。可以小规模、小众化的进行发展,大规模发展的话,估计销售压力太大。

桃金娘真正的出路,应该是在水果加工上。一是用桃金娘来酿酒;二是用来加工成果汁。桃金娘的甜酸度适中,可溶性固化物也比较多,用来直接酿酒是比较合适的。

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本文标签:商业化 种植 栽培 水果 地区

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